100% Picpoul.
Blanc fruité
Région : Languedoc.Appellation : AOP Picpoul de Pinet.
Cépage : Piquepoul 2012.
Sol : Argilo Calcaire – parcelle bordée de Garrigues.
Climat : Méditerranéen. Coteaux balayés par la tramontane. Brises marines les après-midi d'été.
Age des vignes : Plus de 10 ans.
Densité plantation : 4.000 pieds/Ha.
Taille : Double royat.
Culture : Protection Raisonnée.
Rendement : 25 à 40 Hl/Ha.
Vinification : Pressurage direct. Débourbage à froid. Vinification à basse température.
Service : 10°.
Gastronomie : Apéritif - Poissons – coquillages – desserts (Guide Gilbert & Gaillard 2012).
Présentation : Bouteille type « Alsace » blanche. Cartons de 6 bouteilles couchées (2x3). Bouchon 43mm Nomacork Synthétique.
Descriptif : Robe or pâle. Nez d'agrumes et de fruits blancs. Bouche rafraîchissante, légère. Agréable vivacité qui met en avant les parfums et réveille le palais.
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